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1 infarinare
infarinare v. ( infarìno) I. tr. 1. fariner, saupoudrer de farine. 2. ( Alim) ( rivoltare nella farina) fariner, enfariner: infarinare il pesce enfariner le poisson. 3. ( fig) ( imbiancare) blanchir. II. prnl. infarinarsi ( imbrattarsi di farina) s'enfariner, se couvrir de farine. -
2 infarinatura
infarinatura s.f. 1. enfarinement m. 2. ( Alim) ( il rivoltare nella farina) action de rouler dans la farine. 3. ( fig) ( conoscenza superficiale) notions pl., connaissances pl. vagues, vernis m.: avere un'infarinatura di qcs. avoir des notions de qqch.
См. также в других словарях:
infarinare — v. tr. [der. di farina, col pref. in 1]. 1. [cospargere con farina] ▶◀ ‖ impolverare, spolverare. 2. (gastron.) [rivoltare nella farina per friggere o rosolare: i. la carne, il pesce ] ▶◀ ‖ impanare, panare. 3. (fig.) a … Enciclopedia Italiana
infarinatura — s.f. [der. di infarinare ]. 1. (gastron.) [il rivoltare un cibo nella farina per friggerlo o rosolarlo: i. del pesce ] ▶◀ ‖ impanatura, panatura. 2. (fig.) [informazione generica e superficiale intorno a una disciplina: avere un i. di… … Enciclopedia Italiana
